生産者は、コロンビア・ウイラ県パレスティナの家族経営農園フィンカ・エル・ミラドールのエルキン・グスマン氏。 彼が「自分の大好きなお酒」をイメージし、 “自分自身が楽しめる一杯”を作りたいという想いから生まれた特別なコーヒーです。 カティオペ種にコファーメンテーションプロトコルを取り入れ、 さらにフルーツや微生物を加えることで、繊細でエレガントな味わいを実現。 いちごのような甘く華やかな香りと、 シャンパンを思わせるきれいな酸味。 ひと口目から最後の一滴まで、赤い果実のニュアンスが心地よく続きます。 浅煎り限定で仕上げた、 華やかさと透明感が共存する一杯です。 フレーバー: ストロベリー、ワイ二ー

「樽が香る、大人のご褒美」 芳醇で重厚な香り、ウイスキー樽の甘くスモーキーな余韻が特徴です。 　 ブラジルの厳選したコーヒー豆をウイスキー樽で約1ヶ月熟成。時間をかけて香りを移した特別なロットです。特別な夜に、自分へのご褒美に。大切な人へのギフトにもぴったりです。 フレーバー：バニラ、ウイスキー、ラム 従来のコーヒーとは全く異なった味わいのためぜひお試しいただきたい品種です。 ※このコーヒーは浅煎りのみでの提供となります。

「ベリーが弾ける、新しいエチオピア」 ストロベリーのような濃密な甘味、シャインマスカットの爽やかな余韻、白桃のような優しい甘さ。小さな粒からは想像もできないほど、華やかで複雑なベリー感が広がります。 エチオピア・シダマ地方のベンサ　ALO村で生まれた、新たな逸品「ALO Berry」。スクリーンサイズ12（4.5mm）の小さな豆に驚くほどインパクト抜群のフレーバーを秘めています。そのユニークな味わいは世界中のバイヤーを魅了しています。 いつもの朝を少し特別にしたい時に。コーヒーの概念が変わるような体験をぜひ浅煎りで味わってみてください。 フレーバー：ストロベリー、シャインマスカット、白桃 従来のコーヒーとは全く異なった味わいなのでぜひ試していただきたい品種です。 ※コーヒー豆が持つ本来の味わいを感じていただくため浅煎りのみの提供となります。

「柑橘が香る、エキゾチックな一杯」 オレンジのように爽やかで、ほんのりワインを思わせる華やかさ。柑橘系の香りが立ち上り、フレッシュでユニークな味わいが広がります。 コロンビア・サンタモニカ農園で生まれた特別なロット。オレンジとワイン酵母を加え、72時間の嫌気性発酵を経て、唯一無二の香味が生まれました。他にはないまさにエキゾチックな体験がここにあります。 気分をリフレッシュしたい午後に。柑橘の明るい香りに包まれて、コーヒーの新しい可能性を感じて下さい。 フレーバー：オレンジ。キャラメルピーチ ※コーヒー豆本来の味わいを感じていただきたいので浅煎りのみでの提供となります。